" TEKWAN "

kalo yg satu ini 1minggu rutin bikin min2x,and sekali bikin 5kg king fish..hmmm ga pernah lama nyimpen dikulkas,pasti ludes.kbtln juga ini termasuk makanan favorit dirumah,gambar dibawah step by step pembuatannya

Berikut resepnya:
Bahan:
500gr king fish (ikan tenggiri)
200gr tapioca (tepung sagu)
2sdt garam
2pcs putih telur
200cc air

caranya:
blender ikan,tambahkan air,lalu tambakhan bahan lainnya aduk rata,panaskan air lalu bentuk pake sendok..lakukan sampai habis jika sudah mengapung angkat tiriskan
Untuk Kuah:

rebus kepala udang (ambil sarinya)lalu saring buang bekas kpla udangnya
haluskan,b merah,b putih,merica..lalu tumis,setelah harum masukkan ke dalam air rebusan kpla udng td..didihkan tambahkan batang saledri,daun bawang,bunga sedap malam,n jamur kuping..lalu masukkan biji tekwan yg sudah direbus td..

pelengkap:
soun
daun saledri
sambal cabe rebus
jeruk sambal or jeruk lemon
bawang goreng