" PEYEK KACANG TANAH "

ini peyek dah banyak banget yg terjual (maksudnya orderan) kata yg udh makan sih pas banget rasanya,kriuk,renyah n gurih banget.resep asli bebuyutan :))
n ga ada salahnya jika berbagi kan,siapa tau bisa bermanfaat bagi yg sama2 hobby ngedapur ^_^

Resep:
Bahan:
1kgan kacang tanah dibelah2
1kgan tepung beras
santan (kira2 aja)
tambahkan tepung sagu sedikit jika suka (kira2 2gr)

Bumbu:
8pcs B merah
5pcs B putih
10pcs kemiri
1sdm ketumbar
4ruas kencur
1sdt kunyit bubuk
3 or 4 lembar daun jeruk buang tengahnya
garam

semua bumbu d blender halus,campur dgn tepung n kacang tambahkan santan dan air plus garam..aduk rata...siap digoreng..

" PASTEL MINI KRIUK ISI ABON "

Resep diambil dari Majalah SAJI tapi sedikit dimodif :)

Bahan kulit:
250gr trigu
1/4sdt Garam
1sdm gula halus
25ml minyak goreng
95ml air es

Bahan isi:
200gr abon (sesuai selera)

Caranya:
Campur tepung trigu,garam,gula aduk rata,tambahkan minyak goreng n air es,aduk rata,lalu uleni,gumpal n simpan 20menitan dilemari es
Giling  adonan menggunakan gilingan mie,dari nomor 1 sampai ke no yg paling tipis,lakukan hingga licin Cetak bulat kecil adonan kulitnya,isi lalu dipilin lakukan sampai habis..
Goreng dengan minyak yg dipanaskan diapi sedang sampai mateng n kering

TIps: Tutup adonan setelah digiling agar tidak kering

" KUE SAGU KEJU "

ini salah satu makann pavoritenya kk Nadia n ternyata ade' ZIdan juga suka banget apalagi Bundanya..hehe,dan jujur kalo buat kue satu ini bener2 udh cocok dengan resepnya Bu Fat (si ibu yg hebat ini) buat temen yg pemula kalo mo bikin ini resepnya..gampang n hasilnya dijamin krenyez2..bikin ketagihan ^_^

Resep:

Bahan:
300gr tepung sagu (sagu tani)
2 lbr daun pandan
100 gr margarine
50gr mentega (butter)
150gr gula halus
1 btr kuning telur
100gr keju edam, parut
50ml santan kental Misal kara

Cara membuat:

• Sangrai tepung sagu dan daun pandan dengan api kecil hingga daun pandan kering. Angkat,dinginkan.
• Kocok margarine dan mentega hingga putih dan lembut masukkan gula, kocok rata, tambahkan kuning telur, kocok rata.
• Campur tepung sagu dan keju parut, tuang bertahap kedalam adonan mentega, aduk rata. Tambahkan santan, aduk lagi hingga rata.
• Masukkan adonan kedalam plastik conthong (segitiga), kasih spuit bintang, semprotkan kedalam loyang tipis yg sudah dioles mentega dan ditabur tepung.
• Oven selama lk. 40menit....(ingat kenali oven masing-masing, wkt dan suhu yg diperlukan, selalu lakukan test)
• dan untuk tips menghindari gagal ada juga di tulis di NCC club,silahkan liat sendiri..

" KUE LIDAH KUCING "

Bahan:
200gr mentega
50gr butter
130gr gula halus
150gr keju edam parut
200gr trigu
50gr maizena
50gr keju edam parut (tuk taburan)

Caranya:
- kocok mentega,butter n gula sampai betul2 mmengembang
- Tambahkan putih telur kocok rata
- Tambahkan trigu+maizena yg udh diayak,kocok hingga rata
- Masukkan keju parut aduk rata
- sipakan loyang oles dg mentega,semprotkan adonan sebesat jari kelingking (ga usah
terlalu banyak n tebal,karna lebih bagus hasilnya agak tipis n kriuk jika ga
terlalu tebal)
- panggang di api 150C (sesuaikan dengan oven masing2)
setelah mateng dinginkan kalo suka tambahkan coklat leleh di atasnya seperti
gambar diatas :)

" SEMUR TAHU TELUR "

Resep:
SEMUR TAHU TELUR PUYUH

Bahan:
4 bh tahu putih, goreng.
1 kaleng telur puyuh
1bh bawang bombay, iris tipis
4sdm kecap manis (atau sesuai selera)
5sdm minyak untuk menumis
100ml air

Bumbu haluskan:
4siung bawang merah kecil
3siung bawang putih
1/4sdt lada halus
1ruas jahe
6 bh kemiri (aku oven dl bentar)
1/4sdt pala
1/4sdt garam

Cara Membuatnya:
Panaskan minyak, tumis bawang bombay hingga layu, masukkan bumbu halus, tumis terus hingga wangi.
Masukkan telur puyuh dan kecap, aduk rata. Masukkan tahu. Aduk sebentar, angkat.

" OSENG BUNCIS CUMI "

Resep:
Bahan:
2ons buncis
8pcs cumi kecil

Bumbu:
10pcs cabe hijau keriting (tambahkan ato kurangi menurut selera)iris tipis
1pcs bawang merah besar iris tipis
1pcs tomat merah sedang potong2
4siung bawang putih dirajang
1/2sdt garam
1/2sdt gula (jika suka)
3sdm minyak sayur

caranya:
panaskan minyak tumis bawang merah plus bawang putih hingga layu,tambahkan cabe hijau yg udah diiris tipis..aduk2 tambahkan tomat,garam n gula..tambahkan sedikit air masukkan buncis,masak hingga buncis setengah mateng lalu tambahkan cumi..masak hingga mateng,angkat taburi bawang goreng jika suka..hmmm gampang kan ini masakan orang males tapi enak kok..hehe

" ACAR TIMUN "

Resep:
4buah timun kecil(qatar)kupas potong2
1pcs bawang merah gede(boleh diganti 8pcs bawang merah kecil)kupas potong2
350ml air
4pcs cabe hijau+4pcs cabe merah kecil potong2(lebih enak pake cabe rawit indo,krna ga ada saya pake yg ada aja)
2sdm gula pasir
1sdt garam
1sdt cuka (aku pake cuka tuk sayuran)

Caranya:
rebus air tambahkan gula n garam..didihkan,angkat diamkan sebentar lalu masukkan cuka sduk2 dinginkan sebentar
setelah agak dingin masukkaan cabe,timun n bawang yg udh dipotong2..aduk diamkan didalam kulkas kurleb 2jam..setelah dingin siap disantap..seger2 enak,bisa juga tuk pendamping martabak telur :) met mencoba..gampang kan..^^